Nuestra cocina, andaluza y selecta con un toque muy personal
Dehesa La Zorrera cuenta con una amplia y distinguida carta cuyas bases parten de la tradicional cocina andaluza. Variedad y riqueza en sabores, aromas y texturas. Ingredientes naturales y productos de cuidada elaboración artesana que provienen de los distintos rincones de nuestra tierra.
La cocina de Dehesa La Zorrera se distingue y se diferencia por toques sutiles que aportan a recetas tradicionales andaluzas tonos y matices muy particulares. La personalidad de nuestra cocina cuenta con un marcado arraigo andaluz, sin embargo ha sabido fusionar ingredientes y recetas que confluyen para hacer una carta deliciosa, completa y siempre sorprendente…
El maridaje es concepto clave en nuestra cocina. La amplitud de platos, dulces y salados, y la variedad de ingredientes que van desde vegetales, legumbres, carnes, pescados, mariscos, arroces y frutas nos llevan a completar la mesa con distintos vinos y bebidas. En nuestra mesa no falta un buen vino tinto, un fresco vino blanco, ni un vino generoso elegante o un intenso vino dulce. Pensamos en cada detalle.